皆さん、おはようございます！
昨日のブログで、WESTERN MARINではまだ牡蠣が食べられますと書いたのですが、、、
そうなんです！！
牡蠣小屋がたくさん在る糸島市の方なら、牡蠣小屋は3月に閉まってしまうというイメージをお持ちの方も少なくないと思われます。
正直、私もそう思っていました。。。
でも！WESTERN MARINの生け簀では冷却装置を使い、海水の温度を下げ、暖かくなる時期に産卵する牡蠣の産卵(6～7月)を遅らせることにより、産卵前の栄養をたくさん蓄えた美味しい牡蠣をお客様に提供することができるんです！！
水温が低いため、菌の繁殖も抑えることができ、炭火で焼いていただくので安心です(^^)/
なぜ？と思ったお客様もいらっしゃると思ったので書かせていただきました！
このように牡蠣を提供しておりますので、まだ美味しく食べられます☆☆
7月頃まで牡蠣を提供する予定ですので、ぜひ！！WESTERN MARINにご来店ください✨✨
本日も元気に営業しておりますよ～♪